Dunkle Schokolade 71% Porcelana
Eine der besten Schokoladen aus seltenen Porcelana-Kakaobohnen aus Venezuela
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Dunkle Schokolade 71% Porcelana
Diese „Porcelana“ ist das Flaggschiff von Rózsavölgyi Csokoládé! Die Kakaobohnen aus Venezuela – und nur diese dürfen den Namen „Porcelana" tragen – sind sehr selten und werden aufgrund ihrer schimmernden, beinahe weißen Farbe so benannt.
Die Komplexität der zu erschmeckenden Nuancen ist ungeheuerlich: zuerst Assoziationen nach Rahm, Röste und Malz. Ein cremiger, fester Schmelz entfaltet sich. Dann der typische Butterbrotgeschmack der Porcelana-Kakaobohnen, prägende Süße, weiterhin Malz, zarte Fruchtigkeit, schöne Schokoladigkeit, eine dezente Röste ohne jede Bitterkeit. Der Schmelz und seine aromatische Intensität verleihen ihr einen beinahe schweren Charakter. Ganz leichte Adstringens schwingt mit und dann ein Abgang über getrocknetes Gras. WOW! Das ist Charakter!
Alle Tafeln sind nummeriert.
Auszeichnungen: Academy of Chocolate Bronzemedaille 2011 und 2015, Great Taste Award 2013.
Zutaten*: Kakaobohnen, Bio-Rohrzucker, Kakaobutter. Kakaoanteil 71% mind.
Inhalt: 70g
Hergestellt in Ungarn
*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt
