Dunkle Schokolade 72% No. 3 Selección Cata Ocumare
Eine feine Schokoalde mit enormer Aromavielfalt
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Dunkle Schokolade 72% No. 3 Selección Cata Ocumare
72 Prozent Kakaoanteil, 48h traditionell conchiert - Die Kleinbauern der "Hacienda Cata" bauen Kakao in Mischkultur mit anderen tropischen Früchten vor der Atlantikküste bei Ocumare an. Sie haben sich als Kooperative organisiert, helfen sich gegenseitig bei der Ernte aus und verarbeiten den edlen Kakao ebenfalls gemeinsam. Die Criollo Ocumare bildet den Kern der für diese Lage typischen intensiven Aromen.
Degustationsnotiz: Enorme Aromavielfalt, konzentrierte Röstaromen, Espresso, Nüsse, getrocknete Früchte, frische Gewürze.
Auszeichnungen: Academy of Chocolate 2017: Silbermedaille
ohne Sojalezithin
Zutaten*: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter. Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Milcheiweiß und Sojalezithin enthalten
Inhalt: 80g
*Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr. Bitte beachten Sie die Nährwert- und Zutatenliste auf dem Produkt
